SÜSSES – Das große Backbuch von Véronique Witzigmann

Ein umfangreiches Backbuch von Véronique Witzigmann mit Rezepten für Süßes, Desserts und besondere Backmomente.

In „SÜSSES“ verbindet Véronique Witzigmann klassische Backrezepte mit modernen Ideen, fundiertem Wissen und praktischen Tipps aus der Backstube. Das Buch richtet sich an alle, die nicht einfach nur Rezepte nachbacken möchten, sondern verstehen wollen, warum Teige, Cremes und Texturen funktionieren.

Neben Rezepten geht es deshalb auch um Zutatenkunde, Teig-Theorie, Konsistenzen und typische Fehlerquellen – inklusive hilfreicher Lösungen, wenn beim Backen einmal etwas nicht nach Plan läuft.

Im Buch

• Klassische und moderne Backrezepte
• Wissen rund um Teige, Cremes & Konsistenzen
• Tipps zu Zutaten und Verarbeitung
• Hintergrundwissen zu Schokolade & Texturen
• Praktische Problemlösungen beim Backen
• Inspiration für Anfänger:innen und erfahrene Hobbybäcker:innen
• Autorin: Véronique Witzigmann
• Verlag: Callwey

Ein hochwertiges Backbuch für alle, die Süßes lieben und beim Backen noch ein bisschen tiefer einsteigen möchten.